Nata con l’obiettivo di portare innovazione e praticità nella gestione delle operazioni di cassa e cucina, Mercurio Sistemi ha collaborato con Italylunch, brand di ristorazione in espansione, per creare un nuovo standard di efficienza all’interno del loro primo ristorante a Monaco di Baviera.
Al centro di questa collaborazione ci sono le soluzioni ConnectSmart Kitchen (CSK) di QSR Automations e QUOCO, il middleware esclusivo sviluppato da Mercurio Sistemi per semplificare e standardizzare l'integrazione tra i sistemi di cassa e i Kitchen Monitor in cucina. La soluzione CSK di QSR Automations permette alla cucina di gestire in modo digitale e intuitivo gli ordini, eliminando la necessità di passaggi manuali e semplificando ogni fase della preparazione. QUOCO si integra perfettamente con i sistemi di cassa, facilitando la connessione tra i totem di ordinazione e i Kitchen monitor. Questo connubio tecnologico ottimizza il coordinamento tra il personale, offrendo una gestione semplificata e intuitiva anche durante le ore di maggiore affluenza.
Grazie a queste soluzioni avanzate, Italylunch ha potuto affrontare con successo ogni aspetto dell'apertura a Monaco, migliorando l’efficienza del flusso di lavoro e assicurando una risposta tempestiva agli ordini. La comunicazione diretta tra i totem e i Kitchen Monitor ha ridotto gli errori e i tempi di attesa, consentendo al personale di offrire un servizio puntuale e di alta qualità ai clienti.
Il giorno dell'inaugurazione, lunedì 4 ottobre, il ristorante ha accolto un alto numero di clienti entusiasti. Grazie alla tecnologia di QSR Automations e QUOCO, Italylunch ha gestito ogni ordine senza problemi, assicurando un servizio rapido e senza errori, anche nei momenti di massima affluenza. La fluidità delle operazioni ha permesso di garantire un’esperienza positiva e un’accoglienza calorosa a tutti i clienti.
Il risultato? Cliente soddisfatto al 100% e preparazione dei piatti in cucina fluida e rapida. La collaborazione con Mercurio Sistemi ha reso possibile un ambiente di lavoro organizzato, che riflette il valore dell’innovazione e dell’efficienza nel mondo della ristorazione. La tecnologia impiegata da Italylunch è pensata per rispondere alle esigenze dei ristoratori moderni, rendendo il lavoro in cucina un processo fluido e ben coordinato, anche nei momenti di grande affluenza.
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